溫度降想吃鍋!營養師點名「6種人」小心害症狀加重 嘴破、濕疹上榜

  发布时间:2024-09-20 19:45:53   作者:玩站小弟   我要评论
天冷了就是要來鍋熱呼進補!薑母鴨、羊肉爐、麻油雞...選哪一個好呢?而熱量&鈉含量都爆表的湯鍋,到底該怎麼攝取比較好?吃鍋進補 這些族群要小心1、易嘴破、皮膚濕疹者已處於嘴巴潰瘍、皮膚尋麻疹、 。

天冷了就是溫度要來鍋熱呼進補!薑母鴨、降想加重羊肉爐、吃鍋麻油雞...選哪一個好呢?而熱量&鈉含量都爆表的營養湯鍋,到底該怎麼攝取比較好?

吃鍋進補 這些族群要小心

1、師點濕疹上榜易嘴破、名種皮膚濕疹者

已處於嘴巴潰瘍、心害皮膚尋麻疹、症狀嘴破濕疹、溫度皮膚紅腫癢的降想加重情況下,身體可能已處於發炎狀態,吃鍋若在此時進補,營養恐造成發炎狀況加重,師點濕疹上榜反而延長病情。名種

2、心害自體免疫疾病者

若是紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、乾廯患者,進補可能導致免疫過度亢進。

3、糖尿病者

建議以少油、高纖食材為主,而像是南瓜、芋頭、玉米、山藥等主食類食物,則要注意攝取量,以免血糖過高。

4、高血壓者

建議減少烹調使用的酒量及醬料,以免血壓過高。

5、痛風患者

減少喝湯,因為酒精不利於體內普林代謝,也須注意肉的份量並多喝水。

6、腎臟病友

湯及肉類蛋白質中的鉀含量偏高,有腎臟疾病的患者要注意攝取量。

秋冬進補各式鍋物 熱量圖鑑&鈉含量

營養師高敏敏指出,以下數值約為喝完兩大碗湯(650ml)之估值,每份食材烹調方式不同就有機會逆轉:

1、麻油雞:1000kcal/鈉含量1320mg

2、薑母鴨:900kcal/鈉含量2700mg

3、麻辣鍋:850kcal/鈉含量3200mg

4、羊肉爐:700kcal/鈉含量2400mg

5、藥膳鍋:680kcal/鈉含量2291mg

6、酸菜白肉:500kcal/鈉含量3600mg

鈉含量攝取要注意 一不小心就超標

高敏敏提及,有沒有發現熱量最低的酸菜白肉鍋,鈉含量竟是最高的,畢竟酸白菜是經過鹽巴下去醃製的。衛福部也建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽),但基本上你喝兩碗熱湯就會超標了。

(推薦閱讀:火鍋湯頭超過「1時間」喝恐致癌! 醫曝:煮久、葉菜藏風險

既然火鍋陷阱多,要如何健康補呢?

1、少油烹調、半水酒

麻油雞和薑母鴨絕對是冬天不可缺少的,但因為皆加了酒做烹調,如果是有高血壓、尿酸過高者,務必小心攝取。

.減少酒及麻油的用量,使用半水酒烹調

.享用前記得將浮油刮除,減少油脂攝取

2、必加蔬菜才均衡

一般薑母鴨或麻油雞等,都是以肉為主,建議加入蔬菜類下去熬煮,以增加膳食纖維的攝取。

3、輕醬料避開稠醬料

少使用豆瓣醬或豆腐乳調味,建議以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥為主,加入少許醬油,當然享用最原味的口感也是最好的選擇!

4、少吃加工製品

以原型食材為主,避免像是蛋餃、魚餃、丸子、蟹肉棒、油豆腐等加工製品,可以以蔬菜、魚肉、雞肉、海鮮、豆腐等為主。

5、量身打造、聰明補

吃飯皇帝大,但了解食材適不適合自己也很重要。一般人建議以青菜為主,以肉為輔,多吃原型食材,也可以多增加菇類、藻類的攝取維持營養均衡。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

【延伸閱讀】
.油條、豆皮都不是第一!營養師公布「18種火鍋料熱量」排行 冠軍吃1份就等於喝1匙油
.吃完薑母鴨、羊肉爐失眠、嘴破小心上火! 醫點名必加「10樣食材」降燥助消化

  • Tag:

相关文章

  • 台鐵塗鴉男抓到了! 4度變裝、警調200支電眼成功逮人

    日前,台鐵局EMU3000型新自強號列車車廂遭塗鴉案有最新進展,警方調閱近2百支監視器影像,今6)日逮捕1名旅遊返國的22歲江姓嫌犯到案。據了解,江姓嫌犯有噴漆毀損前科,他稱是因為好玩才犯案,不過警方
    2024-09-20
  • 哈布尔出生年龄

    今天给各位分享哈布尔出生年龄的知识,其中也会对歌手哈布尔那一年出生进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、哈布尔上春晚了吗2、蒙古名哈布尔夫是什么意思3
    2024-09-20
  • 3月第四周:生猪价格上涨 2021年3月生猪价多少钱一斤

    据对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,3月份第4周(采集日为3月23日)生猪价格上涨,禽类产品、牛羊肉、玉米价格下降,生鲜乳价格持平。生猪价格。全国活猪均匀价格19.29元/公斤,比前一
    2024-09-20
  • 白酒的密度等级是什么意思呀

    今天给各位分享白酒的密度等级是什么意思呀的知识,其中也会对白酒的密度是多少kg m3进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、关于白酒的密度2、白酒密度3
    2024-09-20
  • 微信版本过低怎么升级,苹果电脑微信版本过低怎么升级

    今天给各位分享微信版本过低怎么升级的知识,其中也会对苹果电脑微信版本过低怎么升级进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!微信怎样才能升至最新版本微信更新最新版本的方法如下
    2024-09-20
  • 房贷降息对以前房贷有关系吗

    1.房贷降息对以前房贷有关系。2.一般银行利率调整后,所贷款项还没有偿还部分的利率也随之调整,有三种形式:一是银行利率调整后,所贷款利率在次年的年初执行新调整的利率工商银行、农业银行、建设银行房贷是这
    2024-09-20

最新评论